samedi 30 juillet 2011

La dernière valse d'elBulli

Sur la page d'accueil du site d'elBulli, restaurant mythique de Ferran Adrià, il est possible de télécharger un poster menu nommé "elBullilastWaltz"*. 
Ce document, daté du 30 juillet, marque le dernier service et la fermeture du célèbre établissement. 
Cliquez sur l'image pour l'agrandir   

Sur l'affiche très graphique, en plus des noms des membres de l'équipe du restaurant, 24 plats représentatifs de la cuisine de Ferran Adrià. 
N'ayant jamais pu réserver une table à elBulli, je contemple avec envie ces belles créations énigmatiques.
Pour faire comme moi, cliquez sur l'image pour l'agrandir 

Après deux années de transition, la création d'une fondation de recherche culinaire avec vitrine sur le Web est prévue... J'attends ce moment avec impatience.

* La dernière valse d'elBulli  

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