Sur la page d'accueil du site d'elBulli, restaurant mythique de Ferran Adrià, il est possible de télécharger un poster menu nommé "elBullilastWaltz"*.
Ce document, daté du 30 juillet, marque le dernier service et la fermeture du célèbre établissement.
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Sur l'affiche très graphique, en plus des noms des membres de l'équipe du restaurant, 24 plats représentatifs de la cuisine de Ferran Adrià.
N'ayant jamais pu réserver une table à elBulli, je contemple avec envie ces belles créations énigmatiques.
Pour faire comme moi, cliquez sur l'image pour l'agrandir
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Après deux années de transition, la création d'une fondation de recherche culinaire avec vitrine sur le Web est prévue... J'attends ce moment avec impatience.
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