dimanche 26 juin 2011

Poésie et paysage

Visite de l'exposition Nils Udo au Musée  de La Poste.
Nils Udo, artiste allemand abandonna la peinture, traitant de la nature trop artificiellement, pour aller à l'essentiel en travaillant directement dans cette dernière.
Il utilise des pierres, de la terre, des arbres, des branches, des épines, des feuilles, des fleurs, des baies, de la neige, de l'eau... Tous ce que les paysages dans lesquels il intervient peuvent offrir.
Certains l'auront compris, Nils Udo peu être classé Land art comme l'écossais Andy Goldsworthy (dont je suis un fan inconditionnel).
Dans le travail de Nils Udo, j'apprécie tout particulièrement les Nids et les Miroirs dont voici deux illustrations :

 
© DR / Nils Udo

 
© DR / Nils Udo
Depuis quelques temps, Nils Udo a repris la peinture. Il reproduit ses installations sur toile.

© Bruno Aveillan / Nils Udo / Guerlain
Pour les amateurs d'images qui bougent, j'ai dégoté sur le web un spot publicitaire de Bruno Aveillan pour Guerlain avec la participation de Nils Udo.
Voir le film 

Cette fois, je vous ai prévenus à l'avance, l'expo est programmée jusque le 1er octobre. Les Parisiens n'ont aucune excuse pour se défiler...

Nils-Udo Nature
Du 30 mai au 1er octobre 2011
L'Adresse
Musée de La Poste
34 Bd de Vaugirard
75731 PARIS CEDEX 15

samedi 18 juin 2011

Monumenta(lement) réussi !

Belle visite de Leviathan,  installation d'Anish Kapoor pour Monumenta 2011. 

Petite présentation :
1/ Anish Kapoor est un plasticien britannique d'origine indienne.
2/ Monumenta est un événement annuel pour lequel un artiste est invité à s'approprier la nef du Grand Palais, lieu mythique, voire magique...
3/ Le Léviathan est un monstre marin évoqué dans la Bible. Ici, c'est l'œuvre créée par Anish Kapoor pour l'occasion. Il la décrit de la façon suivante : "Un seul objet, une seule forme, une seule couleur". Il espère que l'expérience du visiteur sera "contemplative et poétique". Le pari est gagné.
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© Fabrice Holowecki 
Première surprise : l'échelle de l'installation. Leviathan remplit complètement le centre de la nef.

© Fabrice Holowecki 
Les visiteurs en font le tour, passent entre les formes douces. La présence du public accentue l'effet d'échelle.

© Fabrice Holowecki 
Matière et formes presque organiques. Nous sommes invités à poursuivre la visite à l'intérieur ; dans le ventre du monstre.

© Fabrice Holowecki 
Passé une porte tournante noire, nous arrivons dans Leviathan. Nous sommes scotchés. C'est en même temps "cloîtrant" et protecteur. Nous nous retrouvons tous au même niveau. C'est une sorte de communion. C'est très étrange.

© Fabrice Holowecki 
Les variations de la lumière extérieure sont perceptibles.

© Fabrice Holowecki 
La verrière de la nef se dessine par moments sur la membrane qui nous entoure.
Je ressors conquis par cette expérience unique.

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En savoir plus :
http://www.monumenta.com/

lundi 13 juin 2011

Expériences culinaires

Petit compte-rendu en images d'un repas préparé pour des amis. J'avais envie de cuisiner ludique et original. Je me suis plongé dans divers ouvrages de cuisine "moléculaire", histoire de transformer ma petite cuisine en laboratoire...
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© Fabrice Holowecki 
Billes gelées de pastèque
Recette empruntée à Ferran Adrià. Par leur consistance, on dirait des petites billes de sorbet.

© Fabrice Holowecki 
Mini gnocchis de pomme de terre,
crème infusée de champignons

© Fabrice Holowecki 
Tomate-mozza destructurée
Une gelée de tomate, des sphères de mozzarella, une écume de basilic légère, légère... une tomate camparis et des graines de tomate. Le tout arrosé d'huile d'olive et parsemé de sel de mer Maldon.
Les sphères de mozzarella sont une recette de Ferran Adrià. Elles éclatent en bouche pour libérer un cœur liquide.

© Fabrice Holowecki 
Mince, flute et zut ! (j'en connais des jurons, hein ?) Dans la précipitation j'ai oublié les perles de vinaigre balsamique sur le plat précédent... Des gouttes sucrées et acidulées de vinaigre en gelée.

© Fabrice Holowecki 
Saumon cuit/presque pas cuit, salade de pousses d'épinards.
Quelques graines de sésame au wasabi pour décorer et relever le tout.

© Fabrice Holowecki 
Filets de maquereau au miso
Influence japonaise oblige

© Fabrice Holowecki 
Brochette de poulet mariné au jus de grenade
raisins, graines de grenade et huile de pistache

© Fabrice Holowecki 
Abricots rôtis au miel,
écume d'abricots et amandes fraîches
l'écume faite au siphon est super onctueuse.

© Fabrice Holowecki 
La pastèque, ou ce qu'il en reste, après avoir prélevé les petites billes mises à congeler.
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