Une bonne adresse

Une bonne adresse découverte dimanche au détour d'une petite rue du XIIe arrondissement.
Shan gout vient tout juste d'ouvrir ses portes et se revendique à juste titre "Restaurant chinois spécial".
Le jeune chef y prépare derrière le comptoir de la petite salle (20 couverts) une cuisine légère et savoureuse qui nous change des éternels nems et sauces au glutamate.

© Fabrice Holowecki

De gauche à droite et de haut en bas :
Mise en bouche avec du tofu assaisonné de deux façons différentes et du concombre à l'huile pimentée.
En entrée, du tofu froid aux crevettes sautées et des raviolis grillés au porc.
Pour finir, du poulet aux châtaignes et des travers de porc frits au sel et au poivre rouge.
Le service est souriant et les prix très raisonnables. On y retourne bientôt.
Allez, j'suis trop sympa, je vous laisse les coordonnées...

Shan gout
23, rue Hector Malot
75012 Paris
Tél. : 01 43 40 62 14