Autoportrait du dimanche

 © Fabrice Holowecki

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Cela faisait un moment que je ne m'étais pas "autoportaituré", 2 ans exactement (lire note du 29 septembre 2009). C'est aujourd'hui chose faite. Peut-être influencé par ma récente visite de l'expo Jean-Paul Goude, j'avais envie de décalage, de manipulation et de couleur. C'est donc un Fabrice à six bras, arborant fièrement des éléments importants, sinon indispensables à son intégrité et son équilibre psychologique, qui devient mon image de marque pendant un petit moment. Les connaisseurs remarqueront au passage la présence du  Bourgogne blanc et de la râpe Microplane®, 2 éléments que j'apporterais avec moi si je devais me retrouver sur une île déserte.
Mon ordinateur me fut, bien sûr, très utile pour la greffe des 4 bras supplémentaires et, tant que j'y étais, pour m'arranger un peu le portait. De toutes façons, c'est mon image, je fais ce que je veux !

Transparence et diffraction

La scénographie Somewhere Else, mise au point par le studio de création du designer Jean-Marc Gady pour l'événement Lenôtre Indian Summer au Pré Catelan, a quelque chose d'hypnotique et de fascinant. Treize tableaux animés sont projetés sur une table dressée. La lumière traverse les pièces en cristal posées sur la table et la diffraction propre au matériau crée des jeux de lumière inattendus.

© Patrice Maurein

En savoir plus sur le studio de création Jean-Marc Gady

http://www.jeanmarcgady.com

Nouveaux produits

C'est toujours un plaisir de découvrir des produits nouveaux en faisant le marché.
Présentation de mes trouvailles du jour :
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 © Fabrice Holowecki

L'aubergine longue de Sicile

J'ai demandé "une aubergine bizarre" à la vendeuse sur le marché, ce qui l'a fait beaucoup rire. Il est vrai que je n'avais jamais vu auparavant d'aubergines de cette forme, même si je sais qu'il existe beaucoup de variétés d'aubergines à travers le monde. J'ai appris qu'elle nous venait de Sicile et qu'elle était délicieuse, coupée en tronçons, rôtie longuement avec de l'huile d'olive et servie, presque confite, avec du Parmesan râpé. Ce sera chose faite.

 © Fabrice Holowecki

La betterave Chioggia

Très à la mode dans les livres de cuisine et sur les cartes des chefs en vogue, cette betterave très décorative a une chair sucrée et un goût de terre moins prononcé que sa cousine rouge foncé. Coupée en tranches fines, elle agrémentera joliment vos salades et hors d'œuvre. Vous pouvez aussi en faire un carpaccio, avec un filet d'huile de noisette. Elle doit son nom à Chioggia, un petit village de pêcheurs de Vénétie, où elle a été cultivée à partir de la seconde moitié du XIXe siècle.

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